主料
輔料
具體步驟
1主料:即食野生大海蔘2枚、內脂豆腐500克、豬肉沫200克配料:大蔥適量調料:鹽1小勺、糖1小勺、魚釀醬油1大勺、水澱粉1小碗
2即食野生大海蔘切成丁狀
3豆腐切片放入容器中,入蒸鍋蒸制7-8分鐘
4鍋中燒油,油溫7成熱時將豬肉沫入鍋炒制、再將海蔘丁入鍋一起炒制
5烹入魚釀醬油1大勺
6加入少許熱水,再淋入適量水澱粉、撒入鹽1小勺、糖1小勺調味
7最後將熬好的肉沫滷汁淋入蒸好的豆腐上,撒上蔥絲即可