![顏值高的炸鮮奶怎麼做好吃又簡單]( "顏值高的炸鮮奶怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
澱粉(玉米) ：
泡打粉 ：
5g 小麥
麪粉 ：
白砂糖 ：
黃油 ：
花生油 ：
鹽 ：
克 具體步驟
1. 牛奶入銅鍋上火，加菠蘿香精0.1克、黃油、白糖，燒開鍋後下100毫升，水澱粉勾芡，用木鏟順一方向攪動；
2. 待牛奶變稠後倒入刷黃油的方盤內，稍涼後，放入冰箱；
3. 將麪粉、澱粉、臭粉5克、泡打粉、鹽、蛋白、花生油、清水適量，攪拌均勻，製成脆漿；
4. 鍋坐火上，下花生油，燒至5～6成熱時，將牛奶坯切成菱形小塊，先沾上幹澱粉，再掛脆漿，下油鍋炸至金黃色撈出；
5. 將炸好的鮮奶裝盤，撒上白糖即可上桌。
千里飄香谷
