主料
橙汁 :200ml輔料
冰糖 :適量具體步驟
1.桃子洗淨,用刮皮刀去掉外皮
2.將桃子切成兩半,取出桃核,順便把桃子底部清理乾淨。
3.如果桃子比較大,可以將桃子切成四份,這樣也比較容易入味。
4.將橙汁倒在切好的桃塊中,稍微浸泡一下。
5.將橙汁與桃塊一起倒入鍋中,並根據個人口味加適量冰糖,大火燒開後改中火燉至桃子變軟即可盛出。
6.煮好後,晾涼,加上保鮮膜,放在冰箱內冷藏一晚即可。
1.桃子去毛可以用鹽水泡製法2.橙汁儘量不要選果粒橙,裏面的果粒容易糊在桃子上。如果沒有橙汁,也可以用果珍來代替,加適量水熬製,冰糖就要多放一些,因爲果珍比較酸。3.去掉桃核可以用勺子做輔助,不然,很容易傷到手。