主料
輔料
具體步驟
1.韭菜洗淨晾乾,切碎
2.油熱,打入雞蛋炒熟,用鏟子剁碎
3.蝦仁剁碎
4.把三樣餡盛到一容器中,加油
5.加鹽
6.拌勻
7.逐個包成餃子
8.鍋中燒水,開後下入餃子,煮開後冷水激一下,再次煮開,小火燜三分鐘即可
烹飪技巧
因爲犯懶,買現成的餃皮,包得有點大。外面的餃皮裏不知加了啥東西,再煮不破不黏,吃着有點不放心