![#愛美食#泡菜怎麼做好吃又簡單]( "#愛美食#泡菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
水
蘿蔔 ：
200 黃瓜 ：
200 蒜薹 ：
300 輔料
鹽 ：
適量乾紅辣椒 ：
適量白糖 ：
適量高度白酒 ：
適量 花椒 ：
適量水 ：
適量 具體步驟
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1.黃瓜、水蘿蔔、蒜薹洗淨控幹水分。
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2.切好。
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3.鍋內坐水，加鹽、花椒、乾紅辣椒、白糖調味煮。
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4.煮好關火晾涼。
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5.取乾淨的容器，碼入所有蔬菜。
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6.倒入晾好的的泡菜水。
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7.倒入高度白酒。
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8.清水封口。
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9.一星期之後，所有蔬菜變色，用無油的筷子挑出嘗一嘗，酸爽可口，泡菜就做好了。
烹飪技巧
全程所有食材、器具無油操作。
千里飄香谷
