主料
輔料
具體步驟
1.茄子切塊
2.入鍋煮,也可以蒸
3.煮好後過冷水
4.擠幹水分,撕成條
5.加蒜末,柿子
6.加鹽
7.加蔥花油
8.加醋
9.拌勻開吃
烹飪技巧
茄子蒸着煮着都不錯,看自己喜好