如果是兩年前你問我千張是什麼,我一定會一臉迷茫的搖頭。但是現在我能告訴你怎麼挑千張,怎麼做千張好吃,它可以怎麼做。今天教大家做一道燒烤味乾煸千張絲,步驟非常簡單,但是味道很不錯。因爲是乾煸的所以會比較熱氣,所以吃完後記得多喝一點水。
主料
洋蔥 :1個輔料
鹽 :適量具體步驟
1.千張、洋蔥分別切絲
2.炒鍋中熱油,放入洋蔥絲,加少許鹽和五香粉翻炒
3.待洋蔥絲炒至透明狀,放入千張絲,加生抽、少許鹽和五香粉翻炒
4.加入蠔油翻炒均勻
5.翻炒至無水份,香氣四溢,撒入孜然粉翻勻
6.出鍋盛盤
1、全程中火乾煸,不加水。