準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘女性可以適當的多吃豆製品,因爲可以補充植物蛋白,對面板好,所以我會在點菜的時候刻意去點豆腐皮,一般小炒居多,都是家常味兒,如果飯館裏邊兒有滷燒千張結這道菜,肯定特別受歡迎,因爲經過滷燒過後,滷味會充分滲透到豆腐皮裏邊兒,吃的時候會覺得特別香。
主料
豆腐皮 :
200 輔料
滷湯 :
適量蔥薑蒜 :
適量邳縣豆瓣醬 :
適量 具體步驟
1.千張切長條,逐一打結
2.焯水一分鐘去豆腥味
3.熱鍋起油,蔥薑蒜炸香,放生抽、豆瓣醬,番茄醬、滷湯熬汁,放入千張結悶煮8分鐘,即可出鍋
4.放蔥花、焯水的紅椒絲點綴即可