準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 :
二兩 西紅柿 :
一個 辣椒 :
一支 五花肉 :
二兩 輔料
醬油 :
適量十三香,雞精,食鹽,味精 :
適量 具體步驟
1.首先,準備食材,很簡單
2.將豆腐切成塊,入油鍋炸一下,盛到盤中以備用,炸完的油倒走,日後炒菜還可再用
3.將五花肉放入炒鍋中,不用再倒入油,五花肉的油足矣,翻炒適當後加入青椒繼續翻炒爲肉加入辣味
4.翻炒適當後加入豆腐,並倒入適當醬油以調色,再倒入西紅柿,加少許水後加入適量十三香,味精,雞精
5.大火收汁後加入適量食鹽,因鹽中含碘,不可過早放入,防止碘揮發,攪拌均勻後盛盤!美味到尖叫!!!