今天小編要給大家帶來一道非常家常的菜,那就是家常茄子啦,這道菜可是廣受好評的噢。說到這個茄子呀,這做法非常多種,有複雜的有簡單的。做這道菜的重點,就是讓茄子儘快的入味。所以要把茄子切成條狀,這樣烹飪的時候會更容易讓調料滲透進去,更加的入味哦。
主料
圓茄子 :2個輔料
蒜 :三瓣具體步驟
1.準備食材
2.茄子切塊…青椒切片
3.肉…西紅柿等切成大小差不多的丁
4.肉下鍋炒出香味…不喜歡吃肥肉的朋友可以多炒一會…
5.蔥薑蒜下鍋爆香…放少許花椒…
6.西紅柿下鍋炒出湯汁…放少許老抽
7.青椒下鍋…適當加鹽…炒出香味
8.放入茄子…大火翻炒…加少許水…蓋鍋蓋,
9.五分鐘出鍋了…怎麼樣,很有食慾吧?
無