準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞肉 :
200 土豆 :
1個 胡
蘿蔔 :
100 洋蔥 :
200 輔料
鹽 :
適量油 :
適量咖喱 :
適量 具體步驟
1.土豆、洋蔥、胡蘿蔔切塊
2.雞胸肉切塊
3.涼水下鍋焯雞肉,待雞肉變色後撈出瀝乾備用
4.倒油熱後依次放入洋蔥、土豆、胡蘿蔔、雞肉、一起翻炒。加入清水,莫過食材,煮5—8分鐘
5.關上火,取出咖喱塊掰開後放入鍋內,攪拌均勻
6.咖喱完全溶解後再開火,用微火燉煮5分鐘至咖喱呈稠糊狀
7.最後將煮好的咖喱澆在米飯上即可
烹飪技巧
咖喱塊味道很足,不用在放鹽和其他調味料。煮咖喱的時候要多攪拌,防止底下糊鍋。