主料
輔料
具體步驟
1.土豆切絲,洗淨泡水備用,大蔥切碎。
2.土豆控幹水分,加雞蛋、蔥花、黑胡椒碎、鹽攪拌均勻。
3.加適量的麪粉。
4.麪粉要慢慢加,調成糊。
5.鍋中放適量油,燒熱,舀一勺麪糊。
6.用勺子底按扁,小火慢慢煎,煎至兩面金黃。
7.切塊食用,再配一碗稀飯。
烹飪技巧
麪粉要慢慢加不要太稠。