主料
吃剩的月餅餡兒 :倆月餅的輔料
菠菜 :一小把具體步驟
1. 這坨不明物體就是用老婆餅餡加什錦月餅餡加一點芝麻醬和白糖做成的,吃此類食物總是很嫌棄餡啊,外面賣的中式點心越來越不重視質量了。。。加在一起和水在鍋裏熬成糖漿~
2. 胡蘿蔔和菠菜切快,紅薯切塊在鍋裏煮,注意菠菜最好切碎,不然塊太大很難榨汁。
3. 榨汁過程中加一點水噢,用篩布把果汁和殘渣分離。。。(一定不要在榨汁機啓動的情況下伸手進去,麻麻把手割傷了,下面的步驟都是俺獨立完成的)
4. 打好的汁,菜渣捨不得扔啊,屌絲本質暴露了
5. 紅薯在這裏噢,煮熟剝皮在保鮮袋裏壓成泥備用。
6. 和麪很艱辛的,要一邊加菜汁一邊和,不需要加水的。紅薯的那個加兩勺水就好了,這個胡蘿蔔糰子很傲嬌一直搞不定哼。
7. 都和好後放在保鮮膜裏,聽說這玩意在外面放久了會開裂……本人很滿意那個菠菜糰子,超級聽話
8. 紅薯糰子,這東西很不適合包湯圓啊,倒是直接煮好吃。。。放餡很難。
9. 聽話的菠菜糰子贊一個~(≧▽≦)/~,切成大小相同的麪糰,注意餡不要稀,乾的最好,不然容易漏。
10. 咳咳,所有說,碗裏的是殘次品,雖然很好吃……
11. 都捏完啦,有沒有成就感?
12. 下水了噢,水開了下湯圓,湯圓浮起來就加水,等個七八分鐘就好了~
13. 剩下的菜泥被我很屌絲的加了雞蛋麪粉做成……醬。(饒了我吧)
請小心使用榨汁機哦!!!!另外,紅薯湯圓不建議包餡,太容易散了。