長豆角茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 長豆角去掉頭尾摘成喜歡的長度，流水沖洗一次再用鹽水浸泡30分鐘

2. 茄子切成喜歡的塊狀條狀備用

3. 熱鍋下油炸茄子上碟

4. 再下鍋炸豆角上碟備用

5. 用餘油爆香蒜 薑絲 豆瓣醬，再放入茄子豆角一起炒，放入糖，鹽調味即可。