![無肉版乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單]( "無肉版乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
四季豆 ：
1幹辣椒 ：
1薑蓉 ：
1蒜蓉 ：
1 輔料
鹽 ：
0.25小匙生抽 ：
1大匙白糖 ：
0.5小匙香醋 ：
0.5小匙 具體步驟
1. 鍋內燒熱油，放入四季豆和少量鹽中火煸炒至豆表面微皺
2. 放入幹辣椒（也可以用新鮮紅椒，切小段）、生抽、糖、醋，翻炒約2分鐘入味即可
烹飪技巧
1.四季豆不吸油也不容易熟，乾煸的時候油不用放多，不然很難煸到幹皺2.我不喜歡有肉末的東西，做魚香茄子啊、麻婆豆腐這種都喜歡搞純素的。如果要肉的，事先把豬肉末煸炒出油，加一點料酒炒，再加入煸好的四季豆即可
千里飄香谷
