乾煸大腸四季豆,吃過乾煸四季豆,是一道具有重慶特色的菜,麻和辣都有了,但是不喜歡吃肥腸,從來都沒吃過,看起來很噁心,可能覺得不衛生吧,然而這道菜還是要推薦給大家,可能你們也可能很喜歡吃這個呢,有的人覺得脆脆的,就愛這口,蘿蔔青菜各有所愛吧
主料
熟豬大腸 :400輔料
菜油 :適量具體步驟
.準備食材:大腸,四季豆,青尖椒,紅尖椒,香蔥,香脆豇豆
.青椒紅椒斜切,蔥切段,大蒜切片,薑切片
3.大腸切小段
.熱鍋倒油,放入大腸,加少許鹽和料酒,炒至大腸微黃,鏟入盤中備用
倒入四季豆煸炒,加少許鹽,炒熟盛入盤中備用
原鍋洗淨,熱鍋倒油,爆香蔥薑蒜
倒入青紅椒炒出香味,再倒入香脆豇豆炒出香味
倒入煸好的大腸和四季豆,煸炒片刻,加入少許雞精調味,炒轉起鍋