主料
輔料
具體步驟
大白菜洗淨,先氽燙過再衝涼、切碎,擠幹水分。
豬肉餡再剁細,連同調味料一起加入切碎的大白菜中調勻成餡料。
餛飩皮包入少許餡料,捏成長枕形餛飩,再放入開水中煮熟至浮起。
盛入煮好的餛飩,再撒入洗淨、切碎的香菜末及蔥花即成。