主料
輔料
具體步驟
奶油麪粉:先將奶油放入鍋中緩緩加熱,等到變成金黃色小冒泡的狀態加入麪粉炒至均勻,隨後呈起備用。
將雞肉裹上少許麪粉隨後加入油鍋將表面煎至金黃，將紅蘿蔔及馬鈴薯拌入熱炒均勻裹上油份。
加入開水淹過食材即可，燉煮至食材軟爛，加入花椰菜等不需燉煮的青菜。
緩加入奶油麪粉讓使燉湯緩緩成爲濃稠狀，可依自己喜愛的濃度作爲搭配，隨後加入牛奶燉煮２－３分鐘（切忌大滾）。加入少許鹽及胡椒調味即可。
呈盤建議加入碗豆仁及少許鮮奶油做爲裝飾。完成！
千里飄香谷
