家常菠蘿反轉蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 預熱烤箱至205度。

2. 融化黃油，並用一點點黃油抹在9寸烤盤裏。

3. 混合120克黃油和黑棕糖以及60毫升的菠蘿汁。把汁液倒進烤盤裏。菠蘿去皮去中心切成圈狀，然後排放在裝着菠蘿汁混合液的烤盤裏。

4. 把麪粉、鹽、白糖和發粉混合在一起。

5. 把蛋黃和蛋白分開。然後攪打蛋白至蓬鬆。

6. 攪打2只蛋黃成液體狀。加入剩下的菠蘿汁、香草精還有剩下的黃油。然後把以上混合物和麪粉混合物混合在一起。然後倒進蛋白裏。最後把所有東西倒進烤盤裏，即菠蘿圈之上。

7. 用205度烤30分鐘。最後讓蛋糕冷卻10分鐘，然後用一個碟子蓋着烤盤然後翻轉，這樣有菠蘿的一面就在上面了。