準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬後腿肉 :
400 姜 :
1塊麪粉 :
600 芹菜 :
700 木耳 :
80蔥 :
4棵 輔料
鹽 :
4 胡椒粉 :
4 色拉油 :
40雞精 :
4 醬油 :
適量 具體步驟
1. 準備材料。
2.把肉、芹菜、木耳、蔥、姜都切碎。
3. 麪粉加入水和成麪糰,餳一會時間。
4.肉餡里加姜、一點鹽、糖、少許醬油,再加少許水順時針攪拌上勁。
5.加芹菜、木耳、蔥、鹽、糖、胡椒粉、雞精、醬油、油攪拌均勻。
6.將麪糰搓條形切成小劑子,按扁。
7. 擀成餃子皮,包上肉餡。
8.包好的餃子,下鍋煮熟即可。
烹飪技巧
自己可以加些胡蘿蔔或香菇什麼的,味道也好吃的。