媽媽教我做炸酸奶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備酸奶澱粉50g，麪粉50g，用清水和稀，稀釋成度要求不大。將其全部倒入奶鍋中，小火煮

2.準備的葡萄乾切碎

3.熬成如圖所示狀態，快速放入葡萄乾碎，攪拌均勻。取一平坦容器，底部抹油，倒入奶糊後，攤平。放涼定型，也可入冰箱冷藏定型。

4.剩下的30g麪粉和30g澱粉，放白糖，一起和成糊。

5.和成如圖所示狀態。

6.這時候奶糕就定型了，倒扣在菜板，切條。

7.奶糕沾上面糊入油鍋炸

8.油熱下鍋

9.不停翻面

10.所有炸好，裝盤。我炸的這個有點醜。

烹飪技巧

炸制時火不要太大，以免糊鍋。