主料
輔料
具體步驟
1.芹菜、蔥洗淨切好。
2.杏鮑菇洗淨,撕成絲。
3.雞蛋加鹽打成蛋液。
4.鍋內熱油把雞蛋煎一下,然後裝進盤內。
5.鍋內熱油後下蔥芹菜。
6.然後再下杏鮑菇炒5分鐘。
7.最後再將雞蛋回鍋,加少許鹽翻炒均勻即可。
8.香噴噴的杏鮑菇炒蛋就做好了。
烹飪技巧
手撕的杏鮑菇口感更好,但建議大家杏鮑菇可以多撕一點不然炒後會縮水。