手工棗泥是由大棗製作出來的一種美味，我們家人都很愛吃棗泥做的糕點，向自己在家試着做棗泥存起來慢慢吃，製作過程挺費勁的，好在我比較有耐心。但是製作出來的手工棗泥吃起來很是美味，充滿了大棗的香甜，用來製作糕點也很美味的哦。
主料
大棗 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
1.首先要用水泡透大棗，最好泡一個小時以上，使水分吸飽大棗。 然後撈出放入鍋中加水燒開，煮十分鐘。控水剝棗皮，去棗核，把栆肉放進碗中。另找一鍋放適量水把棗肉入鍋，大火燒開不斷攪動，防止糊鍋，放一勺油更加光亮細膩。本來棗很甜，可加適量冰糖也可不用加，出鍋食用美味吧！
2.水量減少由大火轉小火，不停攪動待棗泥粘稠成醬狀
3.煮透的棗趁熱去皮，去核。一定用水泡透，我剛開始泡的時間不夠，所以有的地方不是很好去皮
千里飄香谷
