主料
高筋麪粉(bread flour) :3cup輔料
具體步驟
1. 麪糰:用溫水融化蜂蜜和酵母,靜置5分鐘等酵母冒泡泡酵母水和油、鹽加入麪糰和勻,放入麪包機中揉至擴展階段蓋上保鮮膜放在溫暖溼潤出發酵至2倍大(1小時左右)
2. pizza醬:黃油放入鍋中融化,洋蔥切丁倒入鍋中翻炒,加鹽和黑胡椒粉,略炒幹水分後加入番茄醬和pasta醬炒香備用
3. pizza盤上噴一層橄欖油
4. 把發酵好的麪糰擀成12寸圓形餅攤入pizza烤盤
5. 把3片American cheese切碎鋪在麪餅上
6. 鋪上一層pizza醬
7. 再放3片切碎的American鋪滿
8. 依次放上什錦蔬菜、培根、蟹柳、蝦仁
9. 最後鋪一層馬蘇裏拉cheese
10. 烤箱預熱華氏400°F,烤15分鐘,再撒一層馬蘇裏拉cheese繼續烤10分鐘出爐