主料
輔料
具體步驟
1. 麪餅製作-----酵母溶於溫水,與麪餅材料中,除黃油以外的其他材料揉成麪糰,再將黃油加入,慢慢揉進去,只到麪糰將黃油吸收。
2. 揉好的麪糰放到一邊發酵。(喜歡鬆軟點的麪餅,可以等麪糰發大一點,PIZZA的麪糰發酵的程度可以根據自己的喜好來選擇)
3. PIZZA汁製作——洋蔥和蒜瓣剁碎,剁洋蔥的時候,戴上游泳眼鏡,這樣就不用傷心的剁洋蔥了。
4. 鍋裏下黃油,化開,下洋蔥,中小火炒至洋蔥出香味,下蒜末,翻炒至蒜香出來,將其他PIZZA汁材料加入,翻炒均勻,轉大火,收濃湯汁即可.
5. 製作PIZZA——發酵好的麪糰取出,用擀麪棍擀至與PIZZA盤大小差不多,放進PIZZA盤,用手慢慢儘量均勻的將麪餅推平.
6. 餅底用叉子或者牙籤,紮上小孔,避免在烤制過程中餅皮鼓起.
7. 餅底抹上PIZZA汁,再撒大約20-30克奶酪片或奶酪絲在上面,然後開是是堆準備好的餡料.
8. 烤箱預熱190度,烤箱中層20分鐘,取出,將剩下的奶酪鋪上,再入烤箱,5分鐘左右,奶酪化掉即可出爐.