![色味俱佳的木耳炒肉怎麼做好吃又簡單]( "色味俱佳的木耳炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
木耳 ：
50 豬瘦肉 ：
300 輔料
蔥蒜 ：
微量，自己酌量增減指天椒 ：
3小個 具體步驟
1.1、熱鍋，油要熱，很熱。然後放蒜頭切粒熱一下，這個時候因爲油很熱蒜頭很容易炸黑，所以要拌動，同時把肉下鍋炒，手腳要快，火要猛火。
2.2、翻炒一兩分鐘肉差不多變色了之後就可以把木耳下鍋一起炒，差不多也是一兩分鐘的時候就可以把輔料一起放下去炒了。炒一會然後加點水蓋上鍋蓋燜半分鐘，這樣味道也就出來喇！然後加鹽味精調配一下就行啦。
3.3、上菜。加了生粉的豬肉口感很好。
烹飪技巧
食材洗乾淨後，木耳手撕小塊，瘦肉切片然後加一勺生粉，一勺生抽，拌均勻置10分鐘。
千里飄香谷
