![最簡單的家常菜-番茄炒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "最簡單的家常菜-番茄炒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
番茄 ：
1個 土
雞蛋 ：
3個 輔料
雞精 ：
少許生抽 ：
少許 青蒜 ：
3根 青椒 ：
2個鹽 ：
少許蠔油 ：
適量 具體步驟
1. 番茄切塊。
2. 青辣椒切圈。蒜白切段備用。
3. 鍋中放多點油，先下打好的雞蛋，（如果油夠多的話，這個時候雞蛋會鼓起還高的，相反就沒什麼反應，這個時候就趕緊再加點油。）將炒好的雞蛋剷出。
4. 鍋中放油，下辣椒、蒜白、番茄、鹽、生抽、蠔油、雞精、炒出番茄的紅汁液就可以下剛剛炒好的雞蛋，炒勻即可。
烹飪技巧
要想雞蛋炒出來滑嫩，在打雞蛋的時候別忘記加一勺油，在煎雞蛋的時候多放些油，這樣炒出來的雞蛋特別滑爽。
千里飄香谷
