第一次看到這道菜的時候,我就在想九層塔是什麼呀?我想很多人應該都不知道,那就是魚香草。我吃過比較好吃的就是蒜香九層塔炒雞蛋,魚香草在作爲食材是用不了多少的,不過和雞蛋搭在一起是很好吃 的,喜歡吃的就自己嘗試做一下吧,不喜歡是也可以做的。
主料
九層塔 :100輔料
橄欖油 :適量具體步驟
1.食材:雞蛋、九層塔、大蒜。
2.九層塔洗乾淨摘好瀝乾水分切碎。
3.雞蛋打入器皿內調入適量鹽、料酒以及少許清水,攪拌。
4.再將切好的九塔以及大蒜加入。
5.再次攪拌均勻。
6.燒熱鍋倒入比炒菜多的橄欖油,倒入攪拌好的雞蛋與九層塔。
7.煎好一面反轉過來。