![益腎鵪鶉蛋燒栗子怎麼做好吃又簡單]( "益腎鵪鶉蛋燒栗子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鵪鶉蛋 ：
250g栗子 ：
250g胡
蘿蔔 ：
1根杜仲 ：
10g小棗 ：
5枚大蔥 ：
2g老薑 ：
3g高湯 ：
50ml油 ：
2湯匙（30ml） 輔料
具體步驟
1. 將生鵪鶉蛋放入鍋里加入水，放入杜仲煮熟，過冷水後去皮，備用。
2. 胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊；栗子煮熟去皮；蔥、薑切片備用。
3. 將剝去皮的鵪鶉蛋沾滿幹澱粉，中火燒熱鍋中的油（15ml）至五成熱，放入鵪鶉蛋煎至微黃後撈出。
4. 大火燒熱炒鍋中的油(15ml)至七成熱，放入蔥姜，出香味後，放入胡蘿蔔塊煸炒至軟，加入栗子、小棗、高湯，燉十分鐘後加入鵪鶉蛋，待鵪鶉蛋入味後收汁即可裝盤。
千里飄香谷
