洋蔥炒牛百葉是一道非常美味的家常菜,以前不愛吃,慢慢的開始非常喜歡吃,後來才知道牛百葉其實是牛的胃,本人也是非常喜愛美食的,喜歡吃還喜歡自己動手試試做,今天整理冰箱發現有牛百葉和洋蔥,所以小炒了一份洋蔥炒牛百葉,味道非常的好。很受歡迎。
主料
牛百葉 :400輔料
橄欖油 :適量具體步驟
1.食材:牛百葉、洋蔥。
2.洋蔥去皮切絲、牛百葉解凍按紋路切成小塊。
3.牛百葉用開水焯,過冷河備用。
4.燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入洋蔥大火炒片刻,調入適量鹽後炒均勻盛起
5.將焯過的牛百葉倒入鍋內。
6.大火炒,調入適量魚露、鹽、白糖以及胡椒粉。
7.略炒片刻後倒入炒過的洋蔥。
8.翻炒均勻後勾生粉芡後即可熄火。
1、牛百葉焯水後炒。2、洋蔥不宜炒太久。