![鮮蝦冬瓜蓉怎麼做好吃又簡單]( "鮮蝦冬瓜蓉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
冬瓜 ：
一塊河蝦仁 ：
十幾只 雞蛋 ：
一隻 輔料
高湯 ：
適量 具體步驟
1. 先把冬瓜洗淨去皮、瓤，加入食品處理器中打成蓉狀；蝦去殼，剝成蝦仁，雞蛋打散；
2. 鍋中放水加入高湯（如沒高湯也可以用濃湯煲代替），倒入冬瓜蓉，中大火燒五分鐘左右，這時濃濃的冬瓜蓉已熟了，這時放入蝦仁，攪拌，蝦身變紅色後加入雞蛋，用筷子劃散蛋液（這時的感覺就像畫畫，很有詩意的感覺），蛋液成型後按自己的品味加入鹽就可以起鍋了。
烹飪技巧
河蝦也可以換成白蝦不要用鴨蛋,試了一次效果不太好.
千里飄香谷
