蒜蓉冬瓜苗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將冬瓜苗擇好洗淨，焯水備用。(水開後放下去馬上撈起來，水一定要放夠，沒過冬瓜苗，這樣焯出來的菜比較翠)

2. 熱鍋下油放蒜頭爆香後，倒入焯過水的冬瓜苗炒一會，沿鍋的邊緣撒少許溫水炒至熟透後，放適量的蠔油、少許鹽即可。