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發表於:2024-02-24
食材明細主料豬肺(半個)豬骨(一斤)紅棗(一把)白菜乾(一小捆)輔料姜(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白菜乾煲豬肺的做法步驟1、備好食材2、把白菜乾和紅棗泡發3、把豬骨頭和豬...
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發表於:2024-02-25
“木瓜生長在南方,具有健脾益胃的功效,是一種常用的煲湯食材。加上清火潤燥的雪梨、清痰潤便的南、北杏煲清潤心肺的豬肺,十分清潤、鮮美可口,並能降火、美顏健體,是一款男女老少皆宜的家庭...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料香乾(1塊)熟豬肺(130克)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾拌豬肺的做法步驟1、材料:香乾、熟豬肺、蒜...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料豬肺(適量)輔料橄欖(適量)配料薑片(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青橄欖煲豬肺湯的做法步驟1、豬肺切大片,用鹽抓洗,擠去裏面的泡沫。2、洗好的豬肺,下開水中煮五分鐘後衝...
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發表於:2024-02-24
“冬天氣候比較乾燥,很多人都咳嗽。孩子在學校,因爲天氣突然降溫,沒有帶夠衣服,所以也有點咳嗽。大家都說吃什麼補什麼,於是,我這個星期煲了兩次豬肺湯給家人潤一下肺。第一次做的是白蘿蔔豬...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料豬肺(適量)豆腐(適量)水煮魚料(適量)八角(適量)桂皮(適量)姜塊(適量)胡椒粉(適量)米椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)老抽(適量)輔料雞精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)蔥(適量)麻辣(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2024-02-25
“這是一道廣東很傳統的靚湯,具有止咳潤肺的功效!但是這個湯是我下廚以來第一次做!爲什麼呢?因爲豬肺實是不好處理,以前都是媽媽煲給我喝,印象中每次我媽煲這個湯,都是特別的費事,要把豬肺放在...
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發表於:2019-12-13
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料菜乾:適量豬肺頭:適量北杏:10粒姜:3片輔料鹽:適量雞精:適量具體步驟1.菜乾需提前浸2個小時,沖洗幹待用。2.豬肺頭對半切...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料豬肺(適量)白蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔煲豬肺的做法步驟1、豬肺在水龍頭下衝洗乾淨,白蘿蔔半根刨皮,豬肉一塊備用。2、白...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料蝦乾(適量)小白菜(一棵)輔料姜(4片)蒜(4粒)指天椒(2個)調料鹽(2克)雞精(2克)微辣(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦乾白菜煲的做法步驟1、帶殼蝦乾適量在清水中泡軟,此處也可用蝦米代替。2...
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發表於:2020-02-27
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肺:500菜乾:200輔料北杏:適量桂圓肉:少許扁豆:少量鹽:少許具體步驟1.1先將豬肺切件再拿粗鹽"拉"下距十分鐘之後用清水...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料豬肺(適量)青辣椒(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)香辣水煮魚佐料(一勺)老抽(適量)胡椒粉(適量)紅辣椒(適量)輔料蔥(適量)油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時...
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發表於:2018-09-22
何爲豬肺呢?按字面意思也就是豬的內臟啦,豬的肺。豬肺中含有大量的蛋白質、脂肪以及鈣、鎂、磷、鐵等微量元素,當然,豬肺中還含有人體必不可少的維生素。豬肺營養豐富,老幼皆宜。說了這麼多...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料豬肺(一個)冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)花椒(適量)姜(適量)桔子皮(一個)啤酒(一罐)幹辣椒(適量)蒜苗(適量)輔料火鍋底料(一勺半)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)燉(工...
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發表於:2024-02-29
“豬肺味甘,微寒,能補肺,療肺虛咳嗽,治肺虛咳血。豬肺做湯最鮮香,與白菜合而爲湯,既可清肺之燥熱,又可補肺之不足,既可鎮咳,又可祛痰,共奏清燥潤肺、化痰、止咳之功,是標本同治之湯品。但...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料筒骨(一根)豬肺(半個)白菜乾(一小把)輔料薑片(適量)紅棗(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筒骨白菜乾豬肺湯的做法步驟1、備好所有食材(紅棗忘拍了)。2、白...
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發表於:2023-12-28
“最近上火老做噩夢,煲個菜乾豬肺湯去去火氣,潤潤喉嚨補補肺氣!”食材明細主料豬肺(1副)輔料菜乾(適量)蜜棗(3個)調料姜(2塊)鹽(3匙)醬油(2匙)花生油(半匙)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)菜乾豬肺靚...
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發表於:2023-12-29
“最近老公上火了,買副新鮮豬肺煲菜乾下下火。”食材明細主料豬肺(一副)輔料菜乾(50g)調料姜(5塊)鹽(3匙)去腥料酒(5匙)清水(2000ml)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)下火湯菜乾豬肺湯的做法步驟1...
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發表於:2018-11-11
豬肺湯一直是小編鐘愛的湯品,爲了滿足自己的胃,小編特意向大廚老媽諮詢了豬肺湯怎麼煲的做法,學習到了豬肺湯的各種烹調做法以及如何清理豬肺的方法,希望可以幫助到閱讀文章的朋友們,感興趣...
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發表於:2020-11-29
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肺:1500輔料菜乾:適量薏米:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.薏米洗淨,泡下水2.豬肺先灌滿鹽水,放鍋裏煮(把氣管透到水池裏,...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料白菜(145克)熟豬肺(95克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肺白菜羹的做法步驟1、食材:白菜、熟豬肺、水澱粉2、將白菜清洗一下。3、放在案板上切...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料豬骨(適量)白菜乾(適量)輔料胡蘿蔔(適量)紅衣花生(少許)姜(少許)鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬骨煲菜乾的做法步驟1、豬骨焯水2、撈起用水清洗乾淨3、菜乾提前泡軟,焯水4...
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發表於:2018-08-28
豬肺作爲豬的內臟之一,在食材的處理上中國人一般都不會浪費一點,所以即使腥羶味很重的豬肺也是可以作爲日常的美味菜餚,豬肺一般都被用作煲湯,“銀杏燉肺”就是其中比較有名的一道豬肺湯,那...
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發表於:2024-02-24
“廣東人最愛喝湯,也很講究湯料,不同的季節就不同的食材。想煲一鍋靚湯,選材很主要,秋天十分乾燥,容易上火,面板幹癢,在這個時候很多朋友們肯定就會想到白菜乾,白菜乾是選用小白菜曬乾製成,天然...
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發表於:2024-01-09
“菜煲貌似屬於南方食品,在於它的鹹跟鮮。配粥配飯都是個不錯的選擇”食材明細主料幹蝦(數量)大白菜(一顆)香菇(少許)輔料雞精(少許)鹽(少許)料酒(1-2勺)五香粉(少許)醬油(少許)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗...