土豆,學名“馬鈴薯”,塊莖可供食用,是全球四大重要糧食作物之一。土豆含有豐富的營養物質,維生素是蘋果的4倍,還含有鉀元素,脂肪含量少,是減肥人士的最愛。它既可以做主食又可以做菜。關鍵是,土豆的做法有很多種,營養價值還很高,真可謂好吃不貴。今天小編給大家介紹土豆怎麼做好吃又簡單,喜歡的小可愛,可以在家跟隨小編一起動起來。
土豆怎麼做好吃又簡單
1.土豆餅
製作過程
(1)土豆去皮,蒸熟,搗碎成泥狀。加入土豆澱粉,再加入少許鹽,攪拌揉成團。
(2)用保鮮膜蓋住成團的土豆泥,用擀麪杖擀成5釐米左右的片狀。
(3)同模具壓成更重樣式,鍋中放油,將壓好的土豆餅放入鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。
2.土豆奶酪球
製作過程:
(1)土豆去皮,蒸熟搗碎成泥,匯入番茄沙司,攪拌均勻。
(2)把攪拌均勻的土豆泥分成大小相等的丸子,將丸子壓扁,放入芝士,再搓成球。
(3)把土豆球裹上蛋液和麪包糠,放入油鍋內炸至表面金黃,撈出瀝油。
3.涼拌土豆絲
製作過程:
(1)土豆去皮切皮,再切絲,切好之後放在涼水裏面浸泡。
(2)辣椒切絲,姜大蒜備用,製作醬汁:白醋、生抽、辣椒油、鹽和白糖等按比例調配,攪拌均勻。
(3)鍋中燒開水,倒入土豆絲,水沸騰後再煮2分鐘,直到土豆絲熟。
(4)撈起土豆絲,放入涼水中降溫,口感更清脆。把調好的醬汁放進去攪拌
(5)最後,放入蒜和辣椒絲攪拌即可食用。
4.肉沫土豆泥
製作過程
(1)土豆去皮切片,蒸熟搗碎成泥。保鮮膜覆蓋好。
(2)攪拌機把瘦肉達成肉沫,放鹽、生抽攪拌均勻。
(3)調製:半碗水、蠔油、糖和澱粉調汁。
(4)鍋裏倒油,肉沫倒入鍋內翻炒熟,加入調好的汁繼續翻炒片刻。
(5)最後把炒好的肉沫倒入土豆泥的邊緣,撒上蔥花即可。
5.香辣小土豆
製作過程
(1)小土豆去皮洗淨,蒸熟透備用
(2)辣椒粉,椒鹽準備待用。
(3)鍋中倒油,放土豆進去煎,直到表面金黃,撒上辣椒粉,孜然,椒鹽。
(4)青蒜入鍋,大火翻炒片刻,出鍋享用。
6.土豆雞丁
製作過程
(1)土豆切成正方形小塊,沖洗乾淨了,瀝乾水待用。
(2)雞胸肉切丁,放入鹽和生抽醃製10分鐘左右。
(3)鍋中倒油加熱,放入土豆煎,直到土豆表面焦黃,把土豆撥打一旁或者盛出。
(4)倒入雞丁肉翻炒,炒到雞胸肉脫色,倒入土豆丁一起繼續翻炒,加入蠔油,老抽、糖翻炒均勻。
(5)撒上蔥花,出鍋享用。
土豆,物美價廉,還脂肪低,真的是居家必備的一道家常菜,喜歡土豆的小可愛,不可錯過。經過小編的詳細介紹,大家對於土豆是不是又多了幾分喜愛呢。給大家介紹的幾種方法,土豆怎麼做好吃又簡單,大家get到了嗎,喜歡土豆的小可愛,可以跟着以上的方法學起來。