鱼汤配什么菜

番茄，蘑菇，青菜，木耳，豆腐，酸菜等等。制作鱼汤时，鱼处理干净后，可以先将其煎至两面微焦的状态在下锅熬煮，熬煮出来的鱼汤颜色较白，口感鲜香。若是在鱼汤中加入豆腐，豆腐要在鱼汤煮开后下入，才不会将豆腐煮散。煮好的鱼汤可以放入冰箱冷藏保存。