清汤火锅什么配菜好吃

清汤锅的配菜也很有讲究，可以选择一些偏养生型的食材下锅会比较好吃。菜类的食材，山药切片、土豆片、香菇、番茄片、白菜片、菠菜等，这些放于清汤锅会比较清气，味道也刚刚好。肉类的食材，牛肉、猪肉等，偏瘦一些的肉适合清汤锅，不要过于肥腻。丸子类的食材也适合清汤锅，撒尿牛丸、蔬菜丸、糯米丸、香肠、鱼豆腐。清汤火锅味道轻，适合口味较淡的人。清汤火锅在不同地区的吃法也会有所不同，北方的吃法偏咸，南方则会偏甜。