1、鸡翅本身是有点腥味的,做之前就要先把鸡翅去腥,把鸡翅和几片姜和葱放进清水泡15分钟。
2、去腥之后用热水把鸡翅煮开,之后把鸡翅捞出来用清水过一遍,沥干水,防止煎的时候溅油。
3、用小火温热锅,放一点底油,将鸡翅煎成两面金黄。
4、煎好鸡翅后放一听可乐,料酒,老抽,生抽,最后加一点盐,炖到汤汁只有一碗的时候就可以尝尝咸淡。
5、等到所有汁都裹在鸡翅上面,可乐鸡翅基本就做好了,出锅之后,放凉点吃会更香。