削皮后的苹果发黄怎么办

若是比较轻微的发黄可以将其再削一次皮后做好防氧化的处理，若是比较严重的发黄甚至是发黑则不建议再继续食用。苹果内含有酚类物质在与空气接触后就会被氧化变色，变色得越严重也表示细菌越多，越不卫生，所以最好吃时再削皮。