辣椒油大料粉是什么

八角、桂皮、香叶、孜然、小茴香、草果、白芷等等。辣椒油中大料粉的具体材料并没有固定的搭配，可以根据自己的饮食习惯重新做配比即可。辣椒油中放入大料粉是为了使得在高温油脂的刺激下，辣椒可以释放出香味以及辣味，除了放入大料粉，也可以放入芝麻、花椒等等。