食材。杂粮米饭是由大米、紫米、大黄米、糙米、燕麦米、红米组合做成的饭。做杂粮米饭的时候可以适当的加入蔬菜,紫薯等,尽量少加入盐,食用油,酱油等,若是想要调味的话可以使用红糖,冰糖等进行调味。因为杂粮米中加入了紫米,所以煮好的杂粮米的颜色通常是紫色的。