放。煮牛肉时可以添加花椒和八角,也可以不添加。煮牛肉的过程中,可以添加桂皮、香叶等香料,煮出来的牛肉口味会更好。牛肉可以单独煮,也可以添加胡萝卜、土豆、西红柿、白萝卜等食材一起煮。牛肉的质地比较硬,煮的时间不宜过短,以免影响牛肉的口感。