“野苋菜性凉,味甘,具有清热解毒的功效,对于痔疮肿痛,治蛇头疔,甲状腺肿大有辅助食疗功效。”
1、面盆里放酵母。
2、放温水,把酵母溶化。
3、放面粉,揉成面团。
4、放一边发酵至两倍大。
5、野苋菜。
6、一棵一棵抖着洗一洗。
7、焯水。
8、冷水浸泡。
9、泡好的木耳冷水下锅。
10、把木耳煮开锅5分钟。
11、反复清洗,沥干水分。
12、切末。
13、葱姜切末。
14、放一起。
15、热锅冷油,油热放肥肉糜。
16、把肉糜炒焦黄。
17、把野菜攥干水分。
18、切末。
19、放热锅里,加食盐和生抽。
20、放肉糜。
21、放葱姜和木耳及鸡精。
22、关火,拌匀即可。
23、发好的面放干面粉揉光排气。
24、分成剂子。
25、擀皮。
26、包包子。
27、放蒸笼里二次发酵。
28、发好的包子大火烧开。中火蒸20分钟关火焖5分钟即可。
29、靠近锅边的都蒸上锅巴啦,这个锅巴最香了。
30、开动吧。