“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。
包子皮薄馅大,简单美味,健康营养,不油腻,好吃过瘾,老少皆宜。”
1、豆腐切厚片。
2、炸好的豆腐备用。
3、切丁。
4、白萝卜洗净,削皮,擦丝。
5、淖一下,捞出,挤出多余水分,切一下。
6、红薯粉条备用。
7、清水泡20分钟,捞出,切一下,如图所示。
8、葱切碎。
9、白萝卜、油炸豆腐、粉条和葱放入盆中。
10、加适量盐、少许老抽、五香粉和味精,浇上一勺热油,拌匀即可。
11、面粉中加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团,搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
12、擀成中间厚四周薄的包子皮。
13、包入馅料。
14、已包好。
15、冷水上笼。
16、大火烧开转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟。
17、已蒸好。
18、成品图。
19、软软的,掰开香味扑鼻,好吃过瘾!