“夏日,用番薯叶做绿色主食。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
波点馒头的做法步骤
1、番薯叶洗净,沥水。
2、加盐腌制一小时后,石舀捣碎。
3、挤出番薯叶汁。
4、用面粉、番薯叶汁加水分别和两种面团。
5、白面团醒发两倍大,排气后擀长方形面片。
6、绿色面团醒发两倍后,排气擀长方形面片。
7、用吸管在绿色面片上戳小孔。
8、刷上水。
9、两张面皮叠加。
10、卷面卷。
11、整形成馒头状。
12、放入蒸笼,水开后上锅蒸十分钟。
13、蒸好的波点馒头放入盘中。
14、夏日炎炎,有你超清爽。
小窍门
也可用其它蔬菜汁制做不同颜色的波点馒头。