“酸酸辣辣,非常可口!”
1、准备好所需配料,不喜欢香菜味道的可以省略;培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用,大蒜切成末放在一起备用;
2、在盆中筛入面粉,建议过筛,不过筛的容易起面疙瘩;尝试的慢慢加入清水,顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状;
3、再加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀;
4、锅中放入模具,在模具中滴入少许底油,油不必多。舀一勺面糊填充满模具,可以适当用勺子压一压,摊至两面金黄即可盛出食用。
用模具煎是可以让外形更好看。