“松软可口的南瓜馒头,做成梅花形状,健康又漂亮,绝对会吸引家里的小朋友多吃几口的。漂亮的梅花形状,做起来还特别简单。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜梅花馒头的做法步骤
1、南瓜去皮,去瓤,切片,压力锅压5分钟,压好压成泥晾凉备用。
2、1斤面粉,大约220克南瓜泥,5克酵母,尽量不加水,厨师机和面。
3、1个小时面发好了。
4、发好的面揉好(大约5分钟),擀成厚饼样用模具刻出梅花形,用蔓越莓干做花心。
5、放锅里二次发酵大约半小时,到时间点火,等到锅里的凉水烧开后再蒸15分钟左右就可以了,关火后过几分钟开盖。
6、好看好吃的南瓜梅花馒头。