“麻辣,汤鲜,粉滑。”
1、米粉泡一夜。
2、香菜,青红椒。
3、超市买的麻辣萝卜干适量。
4、葱花,青红椒放大碗里。
5、适量盐,生抽,鸡精调味儿,一勺辣椒油。
6、锅里一点油烧热,鸡蛋打入。
7、煎至两面金黄盛出备用。
8、米粉凉水下锅开中火煮。
9、煮一滚儿即可。
10、料碗里盛入2勺汤,搅匀。
11、米粉捞入。
12、煎蛋和萝卜干放入。
13、撒上香菜点缀。
14、成品。