1、将豆米洗净备用
2、豆腐冲洗一下切片
3、锅烧热,放入少许油,将豆米放入锅中翻炒两下
4、将豆腐放入锅中,加入适量水大火烧开,烧水的同时将鸡蛋打成蛋液,香葱切成末放在碗里
5、锅中的水烧开后,将蛋液均匀的浇在锅中
6、成品,吃一口,清淡可口,秋冬季每天喝点汤最好了