“吃过了很多种土豆和牛肉的搭配,这道韩式的牛肉末炒土豆绝对是你没吃过的味道。
牛肉粒细腻却有嚼劲的口感,搭配上软糯的土豆和胡萝卜,简直是在口中爆发的烟火般的美妙感受。”
1、土豆切块,在清水中浸泡约10分钟。
2、胡萝卜切块。
3、大葱切碎,蒜切末。
4、调制酱汁:糖、酱油、青梅汁、耗油、水、清酒、胡椒粉混合调成酱汁。
5、锅内放油,加入土豆和胡萝卜,炒到稍微透明盛出备用。
6、锅中放油,加入蒜末和葱末炒香。
7、放入牛肉末翻炒。
8、再加入土豆和胡萝卜翻炒。
9、加入调好的酱汁。
10、干辣椒一个剪碎放入。
11、盖盖炖煮10分钟左右。
12、最后放入香油即可。
13、盛出装盘即可。