炒蛋清怎么做|炒蛋清的做法

“炒清蛋，滑嫩，不含胆固醇，对于糖友高血压患者，是一道比较理想的菜肴。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒蛋清的做法步骤

• 1、荷兰豆、辣椒切丝。

• 2、红萝卜切丝。

• 3、蛋清打入碗中，加少许湿淀粉，适量的盐调匀。

• 4、把蛋清煎成块。

• 5、煎好的蛋青切成丝。

• 6、锅烧热下油、干辣椒炒香。

• 7、下红萝卜丝、荷兰豆丝炒熟，调好味。

• 8、下蛋清丝炒匀。

• 9、出锅装盘。